【3周年記念・期間限定】SHEBERY トリュフショコラ
TRUFFLE CHOCOLATE COLLECTION
カカオ豆から、一粒のトリュフショコラへ。
SHEBERYの3周年を記念して誕生した、特別なトリュフショコラ。
カカオ豆の選定から焙煎、粉砕、精錬まで自社で一貫して行うBean to Bar製法で作り上げたチョコレートを使用。
厳選した素材を組み合わせ、濃厚なガナッシュとチョコレートの豊かな風味を追求しました。
ミルク、アールグレイ、黒ごま。
それぞれ異なる香りとコクを持つ3種類のフレーバーをご用意しました。
3種類を楽しめる6個入りのアソートと、お好みのフレーバー1種類を贅沢に堪能できる10個入りをご用意しました。
大切な方への贈り物にも、ご自身のための贅沢なひとときにも。
3種類のフレーバー
MILK｜ミルク
グラスフェッドミルクを使用した、濃厚でとろけるようなミルクガナッシュ。
ハイチ産カカオ70%のダークチョコレートでコーティングし、仕上げに有機カカオパウダーをまぶしました。
ミルクの豊かなコクとカカオのほろ苦さが重なり合う、奥深い味わいです。
EARL GREY｜アールグレイ
有機アールグレイ茶葉を使用した、香り豊かなガナッシュ。ミルクチョコレートでコーティングしました。
ベルガモットの華やかな香りと、チョコレートの濃厚なコク、満足感のある甘さが調和した贅沢な味わいです。
BLACK SESAME｜黒ごま
SHEBERYで人気の黒ごまホワイトチョコレートに、ハイカカオチョコレートを合わせた特別なガナッシュ。
ミルクチョコレートでコーティングし、さらに黒ごまホワイトチョコレートで仕上げました。
黒ごまの香ばしさとホワイトチョコレートのコク、カカオの深みが調和した贅沢な味わいです。
Bean to Bar Chocolate ──
カカオ豆から、一粒一粒丁寧に。
SHEBERYのチョコレートは、Bean to Bar（ビーントゥバー）製法で作られています。
カカオ豆の選定・焙煎・粉砕・精錬まで、すべての工程を自社で一貫して行っています。
カカオ豆は産地や品種、焙煎方法によって、香りや酸味、苦味などの特徴が異なります。
SHEBERYでは、カカオ本来の複雑な風味を大切にし、それぞれの素材との相性を考えながらチョコレートを作り上げています。
今回のトリュフショコラも、ガナッシュに使用するチョコレートから自社で製造。
カカオの個性を生かした、SHEBERYならではの味わいをお楽しみください。
素材へのこだわり ──
グラスフェッドミルク
牧草を主体とした飼料で育てられた牛から採れるミルク。
ミルクガナッシュにはグラスフェッドミルクを使用し、まろやかなコクと濃厚な味わいを引き出しています。
ココナッツシュガー
SHEBERYのチョコレートには、白砂糖の代わりにココナッツシュガーを使用しています。
ココナッツシュガーならではのコクのある甘みが、カカオの風味を引き立てます。
カカオバター
カカオ豆から採れる天然の油脂。
チョコレートのなめらかな口どけと、豊かな風味を生み出す大切な素材です。
SHEBERYのこだわり ──
乳化剤・白砂糖・着色料不使用。
SHEBERYが大切にしているのは、「本当に必要なものだけ」を厳選すること。
素材選びから製法までこだわり、カカオ本来の風味と、それぞれの素材が持つ個性を大切にしています。
濃厚なガナッシュ、チョコレートの食感、口の中に広がる豊かな香り。
一粒に込めた素材と製法へのこだわりを、ぜひご堪能ください。
商品ラインナップ
TRUFFLE ASSORTMENT｜6個入り
ミルク・アールグレイ・黒ごまを各2粒ずつ詰め合わせた、3種類の味わいを楽しめるアソート。
価格：3,900円（税込）
MILK｜10個入り
ミルクガナッシュの濃厚なコクと、ハイチ産カカオ70%のほろ苦さを存分に楽しめる10粒入り。
価格：6,000円（税込）
EARL GREY｜10個入り
有機アールグレイの華やかな香りと、濃厚で満足感のある甘さを堪能できる10粒入り。
価格：6,000円（税込）
BLACK SESAME｜10個入り
黒ごまの香ばしさとカカオの深いコクを贅沢に楽しめる10粒入り。
価格：6,000円（税込）
原材料
MILK｜ミルク
ミルクチョコレート（ココナッツシュガー、カカオバター、カカオマス、全粉乳）、生クリーム、ダークチョコレート（カカオマス、ココナッツシュガー）、有機カカオパウダー
（一部に乳成分を含む）
EARL GREY｜アールグレイ
ミルクチョコレート（ココナッツシュガー、カカオバター、カカオマス、全粉乳）、生クリーム、有機アールグレイ
（一部に乳成分を含む）
BLACK SESAME｜黒ごま
黒ごまホワイトチョコレート（カカオバター、ココナッツシュガー、黒ごま、全粉乳）、ミルクチョコレート（ココナッツシュガー、カカオバター、カカオマス、全粉乳）、ダークチョコレート（カカオマス、ココナッツシュガー）、生クリーム、カカオバター
（一部に乳成分・ごまを含む）
商品情報
賞味期限： 製造日から10日間
保存方法： 要冷蔵
発送について：商品はご用意ができ次第、順次発送いたします。
配送方法： ヤマト運輸 クール宅急便（冷蔵）
※賞味期限は製造日から10日間です。お届け時点での残存日数とは異なります。
お召し上がり方
冷蔵庫で保管し、お召し上がりの少し前に取り出していただくことで、ガナッシュのなめらかな口どけとカカオの豊かな香りをよりお楽しみいただけます。
コーヒーや紅茶、赤ワインとのペアリングにもおすすめです。
