BLACK SESAME｜黒胡麻チョコレート

ま

黒ごまホワイトチョコレート

黒胡麻ホワイトチョコレート──香ばしさとまろやかさが溶け合う、贅沢なひとくち

まろやかな甘さの中に、ふわりと広がる黒胡麻の香ばしさ。
グラスフェッドミルクのコクが、その残り韻を優しく包み込みます。
一口ごとに満たされていき、上質なご褒美時間をお届けします。

黒胡麻の香ばしさを最大限に引き出す製法

SHEBERYでは、オーガニック黒胡麻を細かく粉砕し、チョコレートに丁寧に練り込んでいます。これにより、黒胡麻本来の香ばしさと風味がチョコレート全体にしっかりと広がります。

粉砕後はすぐにチョコレートへ練り込み、冷却・形成することで酸化を抑え、香りと栄養をそのまま閉じ込めています。黒胡麻の風味を忘れず、丁寧な工程です。

SHEBERYは「本当に必要なものだけ」を厳選し、素材選びから製法まで丁寧に仕上げました。

黒胡麻──

・       セサミン・ビタミンE　抗酸化作用で肌を酸化ダメージから守り、シワ・たるみの予防をサポート

・       脂肪酸・ビタミンE　肌の潤い保持力を高め、乾燥から内側ケア

・       リグナン・亜鉛・鉄分髪と頭皮を健やかに、ツヤのある髪をサポート

・       食物繊維 腸の動きをサポートし、腸内環境を整える

・       カルシウム・マグネシウム 骨や歯の健康維持に

グラスフェッドミルク──

穀物ではなく牧草だけを食べて育った牛から採れる、栄養価の高いミルクです。

・       ビタミンB2　肌の代謝を促し、ニキビや肌荒れをケア

・       カルシウム＆マグネシウム 骨・歯の健康はもちろん、ホルモンバランスやストレスケアにも

・       オメガ3脂肪酸 炎症を抑え、肌の潤いとツヤを内側から補う

カカオバター──

カカオ豆から採れる天然の脂肪分です。パーム油や植物油脂は一切使用せず、カカオ本来の油脂だけで仕上げています。なめらかな口どけと、すっきりとした後味の理由はここにあります。肌の保湿や抗酸化に関わるオレイン酸・ステアリン酸も含まれています。

完全無添加

香料・乳化剤・白砂糖・保存料・パーム油・植物油脂、全て不使用。
素材の味だけで作るからこそ、純粋な美味しさと安心感が生まれます。

Bean to Bar Chocolate ── カカオ豆から、一枚一枚手づくりで。

SHEBERYのチョコレートは、Bean to Bar（ビーントゥバー）製法で作られています。カカオ豆の選定・焙煎・粉砕・精錬まで、すべての工程を自社で一貫して行っており、手間のかかる製法です。

市販のチョコレートの多くは、すでに完成されたクーベルチュール（製菓用チョコレート）を仕入れて成形する製法で作られています。一方、Bean to Barでは原料のカカオ豆から製造に関わるため、産地・品種・焙煎温度によって生まれる味わいの違いを、そのままチョコレートに表現できることがございます。

添加物で味を整えるのではなく、カカオ豆特有が持つ複雑な香りと香りを引き出す。

こんな方へ

・       黒胡麻の香ばしさとチョコレートの組み合わせが好きな方

・       素材にこだわり、本物の美味しさを求める方

・       美容と健康を意識しながら、甘いものも楽しみたい方

・       「ちゃんと美味しい」ギルトフリーチョコレートを探している方

・       毎日の疲れをリセットする、満たされる一口を求めている方

贈り物にも、自分へのご褒美にも。

忙しい一日の黒の終わりに、自分を労わる時間として。 大切な方へ、素材にこだわった贈り物として。
SHEBERYの胡麻ホワイトチョコレートは、美味しさと、素材へのこだわりを一枚に込めました。

商品詳細

原材料

有機カカオバター（ペルー産）、有機ココナッツシュガー（インドネシア産）、有機グラスフェッドミルク全粉乳（オーストラリア産）、有機黒麻胡

栄養成分表示（推定値）